Gulai Ikan Kesukaan Bonda

Assalammualaikum...

Morning!! Apa habaq semua. 

Sis ceria hari ni tau sbb apa? 

Sebab berjaya menceriakan hati mak.

Mak dengan gulai ikan berpisah tiada.

memang favorite sgt tu. 

Tak taula sedap kat mana tapi masa sis blajaq dulu, 

bila balik kg ja mak mesti suruh buat gulai ikan.

Hurmm..tq mak.❤ Org tau mak menghargai dalam diam😍

Ok hari ni sis nak share resipi gulai ikan biasa- biasa ni. 

Resipi ni sis blajaq dari mak.

tapi bukan mak ajaq macam ni tau, "ayu meh sini mak tunjuk cara nak buat gulai," 

no no no..

Caranya adalah sis tengok ja mak buh apa dalam periuk tu.

Ikut mak gi amik daun kari, pastu sibuk tanya soalan macam2. 

Sampai mak rasa fed up 😅

Tanpa berceloteh panjang mari lihat bahan-bahannya.

Bahan wajib:

1 kilo Ikan (semua jenis ikan yang sedap mata memandang, sedap lagi mulut memakannya)

2 bungkus Rempah Ikan Adabi

1 liter Santan sederhana pekat

½ cawan asam jawa pekat (asam jawa habis time ni, so sis terpaksa pakai asam keping)

3 tangkai daun kari (amik yang tak tua sangat)

1 sudu besar halba campur

Bawang merah (sis suka guna bawang besar, 1 biji sahaja)

3 ulas Bawang putih

Garam satu sudu besar

Air setengah cawan.

Minyak untuk menumis

Bahan tambahan:

Bendi

Tomato

Cili merah

Cara-cara:

1.     Basuh ikan (Plisla basuh dengan garam dan limau supaya hilang semua kehanyiran itu)

2.     Tumis bawang putih, bawang merah, halba campur dan daun kari.

3.     Kemudian masukkan rempah, xyah masuk air lagi.

4.     Dah agak-agak bau rempah tu dah sampai ke umah jiran, baru masukkan air.

5.     Pastu masukkan asam jawa.

6.     Biarkan mendidih sampai pecah minyak rempah tu.

7.     Pastu masukkan santan, bendi dan cili merah.

8.     Biar mendidih jap.

9.     Masukkan ikan dan tomato. Reneh sampai ikan masak (takleh lama sbb xmau ikan hancur)

10. Kemudian hidangla..takkan nak tengok jek

(Kalau ada lebih pass la kat jiran sikit ye)